Chef de partie

Descrizione dell'azienda
Fondata nel 1972, la Clinique de Genolier
Chef(fe) de partie
Descrizione dell'azienda
Fondata nel 1972, la Clinique de Genolier è tra le più grandi cliniche private della Svizzera. Grazie a una solida reputazione, riunisce sotto lo stesso tetto cure mediche specializzate, tecnologia all'avanguardia, un team medico esperto e un servizio alberghiero di prima qualità. Si impegna a porre ogni paziente al centro delle proprie preoccupazioni grazie alle sue specialità principali come l'oncologia, chirurgia ortopedica, centro del dorso, chirurgia plastica ed estetica, radiologia, radioterapia e gestione del capitale salute/check-up. Dispone inoltre di una policlinica. Integrata nel 2002 nel Swiss Medical Network SA, è la nave ammiraglia del gruppo di cliniche private.
Descrizione del posto
Partecipa, attraverso un lavoro accurato ed efficace, alla preparazione di pasti di qualità
Mostra interesse per l'elaborazione dei piatti e ricerca nuove ricette
Presiede al corretto posizionamento dei piatti, alla scelta dei colori, al rispetto dei tempi di cottura e delle quantità
Presiede alla corretta conservazione degli alimenti crudi e cotti
Partecipa alla vita del sistema qualità della cucina
Partecipa alla formazione degli apprendisti
Si impegna a mantenere una costanza nel lavoro
Organizza il proprio lavoro in modo razionale ed economico
Presenta un'igiene personale impeccabile
Effettua le pulizie e i riordini giornalieri
Si prende grande cura del materiale utilizzato rispettando le direttive del proprio superiore
Presiede a un ordine e a una pulizia impeccabile della propria postazione di lavoro
Qualifiche
Formazione: CFC cucina o equivalente
Esperienza: minimo 1 anno nello stesso ruolo
Conoscenze specifiche:
L'inglese è un vantaggio
Requisiti specifici
Polivalenza, organizzazione e autonomia nell'esecuzione dei compiti
Dinamismo, reattività e rapidità di esecuzione
Senso del contatto
Ottima gestione dello stress e capacità di lavorare in team
Flessibilità
Eccellente presentazione
Informazioni supplementari jpid7515b79jm jpit0936jm jpiy26jm