Chef de Partie – Banquet/Boutique

Unitevi a noi e modellate il futuro dell'ospitalità Chef de Partie – Banquet/Boutique Unitevi a noi e modellate il futuro dell'ospitalità oggi stesso! I campus dinamici dell'EHL costituiscono una rete unica in cui si riuniscono studenti appassionati, accademici ed esperti del settore provenienti da oltre 120 paesi con un obiettivo comune: sviluppare e diffondere le conoscenze nel settore dell'ospitalità, sostenendo al contempo la continua crescita del settore. Ci impegniamo costantemente a migliorare l'ambiente di lavoro e le possibilità di sviluppo personale dei nostri oltre 800 collaboratori e insegnanti, che figurano tra gli esperti più riconosciuti nei rispettivi settori. Dalla sua creazione nel 1893, l'EHL è ampiamente riconosciuta dal settore e si classifica regolarmente tra le migliori scuole di « hospitality management » al mondo. Tutto ciò che facciamo si basa sui nostri valori di eccellenza, famiglia e apprendimento, e ci impegniamo a renderli tangibili per i nostri collaboratori. Il dipartimento della EHL School of Practical Arts è incaricato di fornire una formazione pratica nelle competenze chiave dell'industria alberghiera, come le arti culinarie, l'eccellenza del servizio e le relazioni con i clienti. Si assicura che gli studenti acquisiscano un'esperienza concreta in ambienti reali, preparandoli a rispondere agli standard del settore. La scuola pone l'accento sullo sviluppo sia delle competenze tecniche che di un forte spirito di servizio, essenziali per avere successo in una carriera alberghiera. Con l'obiettivo di unirsi al nostro fantastico team, cerchiamo un candidato che non solo possieda le competenze e la passione per l'ospitalità, ma che aderisca anche ai nostri principi di leadership: trasparenza, responsabilità, collaborazione, gentilezza e sperimentazione. Chef de Partie – Banquet/Boutique Le vostre responsabilità: Partecipate alla produzione di piatti e pezzi cocktail per i nostri eventi. La vostra posizione sarà ibrida tra produzione e invio di prestazioni banchetti e produzione boutique, a seconda delle necessità. Partecipate all'elaborazione e all'implementazione dei nuovi menu e dei processi di produzione validati dal capo officina. Partecipate al controllo delle merci in arrivo. Avere la responsabilità della buona gestione degli spazi di stoccaggio, dell'elaborazione degli stock e degli inventari, nonché del rispetto del FIFO. Partecipate al controllo delle norme igieniche HACCP e organizzate le postazioni di lavoro. Supervisionate il lavoro degli studenti sul campo assicurando il rispetto delle buone pratiche riguardanti le tecniche, l'igiene e la qualità. Il vostro profilo: Possedete un CFC o un CAP Cucina o qualsiasi altra formazione giudicata equivalente. Avete un'esperienza di almeno 2 anni nel settore dei banchetti. Siete una persona flessibile, positiva e proattiva. Avete qualità organizzative, un forte spirito di squadra e un'eccellente resistenza allo stress. Avete interesse per la pedagogia. Avete come madrelingua il francese e possedete buone conoscenze dell'inglese (livello B1). Cosa offriamo: Vi offriamo un contratto permanente all'interno di un settore di attività di un istituto di insegnamento, con prestazioni eccezionali per i collaboratori, tra cui in particolare pasti gratuiti, un numero attrattivo di giorni di congedo, un posto auto o un contributo legato ai trasporti pubblici, nonché l'accesso a diversi servizi e infrastrutture. Vi offriamo responsabilità, sfide e incoraggiamento per aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi professionali e personali. Vi offriamo la possibilità di avere un impatto concreto su un'istituzione in piena crescita e di provare piacere nel far parte di un team appassionato, multidisciplinare e talentuoso. A causa delle vacanze estive, la nostra scuola rimarrà chiusa per tre settimane. Di conseguenza, l'elaborazione delle candidature richiederà più tempo del solito. Riapriremo durante la settimana del 10 agosto 2026. jpid0e02a36jm jpit0729jm jpiy26jm