Cuoco/Pizzaiolo

Per rafforzare la nostra squadra, cerchiamo una persona seria, motivata e affidabile, con diversi anni di esperienza nella cucina italiana.

Restaurant Pizzeria Alfa situato a Yverdon-les-Bains

Tipo di lavoro :

• Assicurare la produzione culinaria presso la propria postazione (caldo, freddo, condimento, ecc.)
• Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza (HACCP)
• Partecipare all'elaborazione delle carte e dei menu
• Gestire le scorte e gli ordini della propria postazione
• Supervisionare i commis e gli apprendisti se necessario
• Garantire la regolarità e la qualità delle preparazioni

Requisiti del profilo :

• Diploma in cucina (AFP /CAP, CFC o equivalente)
• Minimo 3 anni di esperienza nella ristorazione tradizionale o gastronomica
• Buona padronanza delle tecniche culinarie
• Rigoroso, organizzato, spirito di squadra
• Creativo, con una reale passione per il mestiere