Junior Chefkoch (m/w/d) 80% - 100%

Junior Chefkoch (m/w/d) 80% - 100% – Restaurant Arena
Sede: Graubünden, Klosters | Inizio: Immediato

Su di noi

Il nostro ristorante à la carte nel Sportzentrum Arena Klosters combina la cucina classica con influenze asiatiche. Con un piccolo team (2-3 persone) puntiamo su processi efficienti di ristorazione sistematica per un servizio rapido e costante. Ci stiamo espandendo: il nostro attuale Chefkoch subentra in una seconda sede perché il ristorante qui funziona molto bene. Per la successione cerchiamo una risorsa emergente motivata che assuma e sviluppi i nostri processi esistenti.

La tua opportunità

Non un classico posto da Chefkoch fin dal primo giorno, ma una vera opportunità di sviluppo: il nostro attuale Chefkoch con oltre 20 anni di esperienza nel settore ti fornirà una formazione personale e ti accompagnerà per diversi mesi. Passo dopo passo, assumerai la piena direzione della cucina.

I tuoi compiti

• Allrounder
• Supporto e assunzione graduale della direzione della cucina
• Preparazione dei nostri piatti europei
• Dopo l'inserimento: gestione del team (2-3 persone), gestione degli ordini, controllo dell'impiego delle merci
• Garantire qualità, igiene (HACCP) e processi efficienti
• Sviluppo dei processi e degli standard della cucina esistenti
• Partecipazione alla creazione del menù

Il tuo profilo

• Koch/Köchin EFZ, 1-4 anni di esperienza, idealmente à la carte (Benvenuti anche i neodiplomati)
• Piacere per la cucina europea e asiatica
• Ambizione di svilupparsi verso la posizione di Chefkoch/Chefköchin
• Capacità di lavorare in team, affidabilità, attenzione alla qualità
• Affinità per processi strutturati ed efficienti
• Molta motivazione e perseveranza
• Passione per la cucina

Offriamo

• Inserimento personale tramite il nostro esperto Chefkoch
• Chiara prospettiva di sviluppo fino alla piena responsabilità della cucina
• Salario in base all'esperienza, crescente con la responsabilità
• Partecipazione agli utili come bonus alla fine dell'anno
• Piccolo team affiatato con processi efficienti
• Pianificazione delle vacanze tenendo conto dei periodi di punta aziendali

Interessato?

Restiamo in attesa della tua candidatura a arena@sakutshang.com