Co-Stv. Betriebsleiter: in Produktionsküche 50-80%

Co-Stv. Betriebsleiter: in Produktionsküche 50-80% Domicil offre servizi stazionari di cura e assistenza per donne e uomini anziani. Con più di 20 sedi e circa 1'600 collaboratori, Domicil è il numero 1 nell'assistenza a lungo termine nel Cantone Berna. Sotto l'egida di Concara, ci impegniamo insieme a Spitex Bern per un'assistenza integrata completa. Domicil Cuisine opera come fornitore business-to-business per la ristorazione collettiva, servendo clienti interni ed esterni. Cuciniamo con passione e creatività, unendo salute e piacere. Co-Stv. Betriebsleiter: in Produktionsküche 50-80% I tuoi compiti In qualità di Co-Stv. Betriebsleitung, lavorerai a stretto contatto con la direzione aziendale e gestirai insieme la nostra cucina di produzione con circa 40 collaboratori. Nella tua funzione di chef di cucina e responsabile della produzione, coordinerai l'attività quotidiana relativa alla produzione di circa 12'500 pasti a settimana per i nostri grandi clienti. Insieme al Co-Stv. Betriebsleitung, assicurerai un regolare svolgimento delle attività quotidiane e di vari eventi di banchetto. Inoltre, sarai responsabile dell'acquisto di alimenti e della consegna tempestiva dei pasti prodotti. In questa funzione versatile, assumerai la co-responsabilità per tutti i compiti professionali, del personale e organizzativi e ti impegnerai attivamente nella formazione e promozione dei nostri apprendisti. Il tuo profilo Formazione professionale conclusa come /Köchin EFZ o Diätkoch/Diätköchin EFZ Formazione continua conclusa come Chefkoch/Chefköchin con attestato federale di capacità Esperienza professionale e di leadership in grandi cucine Esperienza in banchetti e catering Personalità di comando orientata al team e con iniziativa e un alto senso della qualità Interesse per i moderni metodi di pianificazione, produzione e fabbricazione Gioia ed entusiasmo per la professione e motivazione a collaborare alla formazione degli apprendisti Patente di guida categoria B I tuoi vantaggi 5 settimane di vacanza, dalle 45 anni 6 settimane, dalle 55 anni 7 settimane Quota del datore di lavoro per i premi dell'assicurazione per indennità giornaliera in caso di malattia e della cassa pensione superiore alle disposizioni legali Team competente, impegnato e collegiale, attività versatile e impegnativa in un ambiente stimolante e dinamico Orari di lavoro da lunedì a venerdì senza turni nel fine settimana Il tuo luogo di lavoro Kornweg 17, 3027 Bern Inizio del lavoro Scegli un eccellente datore di lavoro Hai domande? Glanzmann, Betriebsleiter Domicil Cuisine, ti fornirà volentieri informazioni al tel. jpidf700774jm jit0834jm jiy26jm