3 Chef de Rang / Sommelier 80-100%

ECCELLENZA NEL DETTAGLIO Il Fischerhaus a Kreuzlingen sul lago di Costanza svizzero gode di un'ottima reputazione nella regione. La nostra filosofia si concentra su una cucina onesta, stagionale e creativa. Con i nostri diversi concetti, ristorante di lusso e birreria elegante, soddisfiamo una vasta gamma di desideri dei nostri ospiti e li mettiamo in pratica con oltre 50 dipendenti motivati. LA VOSTRA SFIDA • Guida e attuazione competente • Creazione o adattamento dell'offerta F&B • Condivisione della responsabilità nella gestione e direzione • Organizzazione dei processi e flussi di lavoro • Guida organizzativa e personale dei dipendenti • Garanzia degli standard di qualità e delle norme igieniche • Condivisione della responsabilità per il rispetto delle leggi • Esecuzione dei lavori amministrativi quotidiani IL VOSTRO PROFILo • Ospite appassionato • Esperienza comprovata come direzione del servizio o/cucina • Esperienza comprovata nella gestione dei dipendenti • Ottima conoscenza dell'informatica • Mentalità e atteggiamento imprenditoriale FORMAZIONE/REQUISITI • Solida formazione di base nel settore della ristorazione, con formazione in cucina o servizio e possibile diploma di scuola alberghiera • Conoscenza approfondita e esperienza professionale • Guidate il team, lo promuovete e lo sfidate • Parlate tedesco come madrelingua o quasi • Siete molto familiari con tutte le leggi della ristorazione, come le norme HACCP, L-GAV, autorizzazioni, ecc. • Capacità di resistenza, flessibilità e spirito di squadra LA NOSTRA OFFERTA Riceverete un team molto efficiente e collaudato che vuole essere guidato. Esistono strutture e processi ben funzionanti che rendono possibile un lavoro e uno sviluppo piacevoli. Così vi offriamo un settore di attività molto vario e impegnativo. Siamo anche lieti di sfidarvi e sostenervi. Le prestazioni superiori alla media possono essere ricompensate in modo superiore alla media. Se siete interessati, inviate per favore i vostri documenti di candidatura via email a: info@fischerhaus.ch Ristorante Fischerhaus Promenadenstrasse 52 8280 Kreuzlingen Herr Reto Eppenberger +41 71 688 18 77 info@fischerhaus.ch www.fischerhaus.ch