3 Chef de Rang / Sommelier 80-100%

ECCELLENZA NEL DETTAGLIO
Il Fischerhaus a Kreuzlingen sul lago di Costanza svizzero gode di un'ottima reputazione nella regione. La nostra filosofia si concentra su una cucina onesta, stagionale e creativa.
Con i nostri diversi concetti, ristorante di lusso e birreria elegante, soddisfiamo una vasta gamma di desideri dei nostri ospiti e li mettiamo in pratica con oltre 50 dipendenti motivati.

LA VOSTRA SFIDA

• Guida e attuazione competente
• Creazione o adattamento dell'offerta F&B
• Condivisione della responsabilità nella gestione e direzione
• Organizzazione dei processi e flussi di lavoro
• Guida organizzativa e personale dei dipendenti
• Garanzia degli standard di qualità e delle norme igieniche
• Condivisione della responsabilità per il rispetto delle leggi
• Esecuzione dei lavori amministrativi quotidiani

IL VOSTRO PROFILo

• Ospite appassionato
• Esperienza comprovata come direzione del servizio o/cucina
• Esperienza comprovata nella gestione dei dipendenti
• Ottima conoscenza dell'informatica
• Mentalità e atteggiamento imprenditoriale

FORMAZIONE/REQUISITI

• Solida formazione di base nel settore della ristorazione, con formazione in cucina o servizio e possibile diploma di scuola alberghiera
• Conoscenza approfondita e esperienza professionale
• Guidate il team, lo promuovete e lo sfidate
• Parlate tedesco come madrelingua o quasi
• Siete molto familiari con tutte le leggi della ristorazione, come le norme HACCP, L-GAV, autorizzazioni, ecc.
• Capacità di resistenza, flessibilità e spirito di squadra

LA NOSTRA OFFERTA
Riceverete un team molto efficiente e collaudato che vuole essere guidato. Esistono strutture e processi ben funzionanti che rendono possibile un lavoro e uno sviluppo piacevoli.
Così vi offriamo un settore di attività molto vario e impegnativo. Siamo anche lieti di sfidarvi e sostenervi.
Le prestazioni superiori alla media possono essere ricompensate in modo superiore alla media.

Se siete interessati, inviate per favore i vostri documenti di candidatura via email a: info@fischerhaus.ch

Ristorante Fischerhaus
Promenadenstrasse 52
8280 Kreuzlingen
Herr Reto Eppenberger

+41 71 688 18 77
info@fischerhaus.ch
www.fischerhaus.ch