Restaurant Manager

• 15 octobre 2026
• 100%
• Unbefristete Dauer
• Chemin des Champs Blancs 70b, 1279 Chavannes-de-Bogis
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Im Rahmen der Verstärkung unserer Food & Beverage Organisation suchen wir einen Restaurant Manager, um unser Team zu ergänzen und ein echtes Duo mit unserem derzeit im Amt befindlichen Restaurant Manager zu bilden.

Die beiden Restaurant Managers besetzen dieselbe hierarchische Ebene mit den gleichen Verantwortlichkeiten. Gemeinsam geben sie dem Restaurant den Impuls, begleiten die Teams und garantieren die Qualität und Regelmässigkeit des Kundenerlebnisses.

Unser Restaurant ist 7 Tage die Woche in Betrieb, vom Frühstück bis zum Abendessen, also 21 Service pro Woche. Die Organisation im Duo ermöglicht eine managementseitige Präsenz über all diese Services hinweg. Sie erfordert daher eine exzellente Kommunikation, gegenseitiges Vertrauen und eine ständige Zusammenarbeit zwischen den beiden Restaurant Managers.

Teamgeist ist nicht nur eine gesuchte Eigenschaft: Er steht im Zentrum der Funktionsweise der Stelle.

Restaurant Manager

Ihre Hauptverantwortlichkeiten

In enger Zusammenarbeit mit Ihrem Partner/Ihrer Partnerin gehören zu Ihren Aufgaben insbesondere:

• Organisation, Koordination und Supervision der Service-Teams und Aushilfen;
• Sicherstellung der managementseitigen Kontinuität über die 21 wöchentlichen Services zusammen mit dem anderen Restaurant Manager;
• Vorbereitung und Leitung der Briefings sowie effektive Weitergabe von Informationen zwischen den verschiedenen Abteilungen;
• Präsenz an der Front und aktive Teilnahme an den Services;
• Gewährleistung der Qualität des Empfangs, des Service und des Kundenerlebnisses;
• Sicherstellung der Einhaltung und Weiterentwicklung der Service-Standards des Hauses;
• Ausbildung, Begleitung und Förderung der Mitarbeitenden;
• Entwicklung einer flüssigen und konstruktiven Kommunikation mit Ihrem Partner/Ihrer Partnerin, der Küche und anderen Abteilungen;
• Überwachung des Mise en Place, der Sauberkeit, der Atmosphäre und des gepflegten Zustands des Restaurants;
• Aktive Beteiligung an der Umsatzentwicklung und der Zufriedenheit unserer Kunden;
• Überwachung der Bestände, des Materials und der Kassen sowie Beitrag zur Kostenkontrolle;
• Teilnahme an Banketten, Veranstaltungen und anderen F&B-Aktivitäten je nach betrieblichem Bedarf.

Diese Verantwortlichkeiten stehen in direktem Einklang mit dem Pflichtenheft, das dem Restaurant Manager die Koordination des Personals, die Servicequalität und die Kundenzufriedenheit überträgt. Er ist zudem verantwortlich für die Ausbildung der Mitarbeitenden, die Bestände und den reibungslosen Ablauf des Service.

Das Profil, das wir suchen

Sie verfügen über eine erfolgreiche Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der Hotellerie, und haben bereits eine operative Führungsposition innegehabt.

Sie sind in erster Linie ein Manager an der Front: Sie lieben es, während der Services präsent zu sein, Ihr Team zu begleiten, mit gutem Beispiel voranzugehen und eine positive Dynamik zu schaffen.

Aber vor allem arbeiten Sie gerne im Team. Sie wissen, wie man Informationen teilt, Entscheidungen im Einvernehmen trifft, Aufgaben übergibt und mit einem anderen Manager zusammenarbeitet, ohne Territorialdenken oder Konkurrenzlogik.

Wir suchen eine Persönlichkeit, die versteht, dass ein leistungsstarkes Management-Duo auf Vertrauen, Kommunikation und der Kohärenz der Entscheidungen basiert, die vor den Teams getroffen werden.

Organisiert, positiv, reaktionsschnell und mit einem echten Sinn für Service ausgestattet, wissen Sie auch in Zeiten hoher Aktivität die Beherrschung zu bewahren.

Die Beherrschung der französischen Sprache ist unerlässlich und ein gutes Niveau in Englisch ist aufgrund unseres internationalen Kundenstamms erforderlich.

Was wir bieten

• CDI zu 100 %
• Feste Arbeitszeiten mit geteilten Diensten
• Eine Organisation, die auf zwei Restaurant Managers auf derselben hierarchischen Ebene basiert
• Eine echte Management- und Führungsrolle für die Teams
• Eine starke operative Präsenz an der Front
• Ein 4-Sterne-Hotellerie-Umfeld mit lokalem und internationalem Kundenstamm
• Eine Funktion, die Autonomie, Verantwortung und die Möglichkeit bietet, das Gastronomieerlebnis weiterzuentwickeln

Eintritt: nach Vereinbarung

Sind Sie davon überzeugt, dass zwei Manager, die kommunizieren, sich ergänzen und in dieselbe Richtung gehen, eine echte Teamdynamik schaffen können?

Schliessen Sie sich Everness an und bauen Sie gemeinsam mit Ihrem Partner/Ihrer Partnerin den täglichen Impuls unseres Restaurants auf.