Koch / Köchin mit besonderen Verantwortlichkeiten bei 80%

• 02. September 2026
• 80%
• Unbefristet
• Digue de la Morge 41, 1962 Pont-de-la-Morge (Sion)

L-Orif ist in der Westschweiz mit 10 Ausbildungsstandorten und mehr als 560 Mitarbeitenden vertreten. Für unseren Standort Orif Sion suchen wir:

Koch / Köchin mit besonderen Verantwortlichkeiten bei 80%

Unsere Küche arbeitet nach einem kollaborativen Modell, wobei die Verantwortlichkeiten zwischen den Fachkräften des Teams aufgeteilt sind. Sie tragen zur Organisation bei und nehmen gleichzeitig an der Ausbildung junger Menschen teil, die eine angepasste Begleitung benötigen.

Aufgaben

Produktion und Organisation

• Zubereitung und Produktion von ausgewogenen, qualitativ hochwertigen und gepflegten Mahlzeiten.
• Teilnahme an der täglichen Produktionsorganisation.
• Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Normen.
• Sicherstellung des ordnungsgemässen Betriebs und der Wartung der Anlagen und Geräte.
• Teilnahme an der Organisation und Durchführung von Banketten und Veranstaltungen.

Besondere Verantwortlichkeiten

In Zusammenarbeit mit dem Team übernehmen Sie bestimmte Verantwortlichkeiten, insbesondere:

• Die Menüplanung.
• Die Verwaltung von Bestellungen und Beständen.
• Die Erstellung von Angeboten und die Organisation von Banketten.
• Die Koordination bestimmter Produktionsaktivitäten.
• Verschiedene organisatorische Aufgaben, die innerhalb des Teams definiert sind.

Ausbildung und Begleitung

• Weitergabe Ihres Fachwissens an Auszubildende gemäss den Anweisungen des sozialpädagogischen Fachleiters.
• Anpassung Ihrer Erklärungen an die Fähigkeiten und Bedürfnisse des Einzelnen.
• Austausch Ihrer Beobachtungen mit dem sozialpädagogischen Fachleiter.

Profil und Kompetenzen

• Erforderlich ist ein EBA/EFZ als Koch/Köchin oder ein gleichwertiger Titel.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche.
• Erfahrung in der Betreuung von Lernenden oder in der Berufsbildung ist ein Vorteil.
• Sehr gute technische Kompetenzen und Beherrschung der HACCP-Normen.
• Fähigkeit, autonom zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen.
• Organisationstalent, vorausschauendes Denken und Prioritätenmanagement.
• Freude an kollaborativer Arbeit und der Aufteilung von Verantwortlichkeiten.
• Interesse an der Vermittlung des Berufs und der Begleitung von Jugendlichen in schwierigen Situationen.
• Führerschein.

Eintritt: 1. Januar 2027

Wenn Sie sich in diesem Profil wiedererkennen, laden wir Sie ein, ein Motivationsschreiben bis zum 18. September 2026 zuhanden der Orif Sion - Direction einzureichen. Informationen können bei Herrn Emmanuel Beuchat, Leiter des professionellen Teams, unter Tel. 058 300 14 06 eingeholt werden.

Der Standard- und Spezialauszug aus dem Strafregister, der nicht älter als 3 Monate sein darf, wird bei der Einstellung verlangt.

www.orif.ch/emplois