Koch 80-100%

Koch / Sous Chef / Allrounder (m/w/d)

Pensum: 80-100%
Start: Anfang September 2026 oder nach Vereinbarung
Arbeitsort: Gasthaus Hirschen, Bistro Hüssenbüel, Hinwil

Hauptaufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen im à-la-carte-, Bankett- und Produktion
• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Führung der Küche
• Mitverantwortung für Bestellwesen, Warenbewirtschaftung und Lagerhaltung
• Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Mitarbeit bei der Entwicklung von saisonalen Angeboten und neuen Gerichten

Verantwortung

• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
• Unterstützung bei der Führung und Einarbeitung von Mitarbeitenden

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Erfahrung
• Leidenschaft für Gastronomie und Gastfreundschaft
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Flexibilität bei Abend- und Wochenendeinsätzen – keine Zimmerstunden