Cuoco 80-100%

Cuoco / Sous Chef / Allrounder (m/f/d) Percentuale: 80-100% Inizio: inizio settembre 2026 o su accordo Luogo di lavoro: Gasthaus Hirschen, Bistro Hüssenbüel, Hinwil Compiti principali • Preparazione e impiattamento di pietanze à la carte, banchettistica e produzione • Supporto allo chef di cucina nella gestione operativa della cucina • Co-responsabilità per gli ordini, la gestione delle merci e il magazzino • Garantire gli standard di qualità, igiene e sicurezza • Collaborazione allo sviluppo di offerte stagionali e nuovi piatti Responsabilità • Garantire una qualità costante e alta delle pietanze • Rispetto delle linee guida HACCP • Utilizzo economico di alimenti e risorse • Supporto nella gestione e nell'inserimento dei collaboratori Profilo • Formazione conclusa come Cuoco/Cuoca EFZ o esperienza comparabile • Passione per la gastronomia e l'ospitalità • Modo di lavorare indipendente, strutturato e affidabile • Flessibilità per turni serali e nei fine settimana – nessun orario a blocchi