Supervisor La Terrasse Brasserie (a)

Zur Unterstützung unseres La Terrasse Brasserie Service-Teams suchen wir einen verantwortungsbewussten Supervisor:

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im täglichen Restaurantbetrieb und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
• Operative Führung und Unterstützung des Serviceteams während der Schicht
• Koordination der Serviceabläufe sowie optimale und Bedarfsgerechte Anpassung der Einsatzplanung in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
• Einarbeitung, Betreuung und Motivation von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Schulung neuer Teammitglieder
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Umfassende Kenntnisse der Getränke- und Speisekarte inklusive Tagesempfehlungen und aktueller Aktionen
• Professionelle Weinberatung und aktiver Verkauf
• Kontrolle und Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Professionelles und gästeorientiertes Beschwerdemanagement

Ihr Profil:
• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung im à-la-carte-Service
• Erste Führungserfahrung als Supervisor, Team Leader oder stellvertretender Chef de Service von Vorteil
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Service- und Qualitätsorientierung
• Organisationsgeschick sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Freude an der Führung und Entwicklung eines Teams
• Interesse an regionaler Küche sowie fundierte Kenntnisse im Weinservice
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil