Supervisor La Terrasse Brasserie (a)

Pour soutenir notre équipe de service de la La Terrasse Brasserie, nous recherchons un superviseur responsable : • Responsabilité d'un déroulement fluide de l'exploitation quotidienne du restaurant et garantie d'une haute satisfaction de la clientèle • Direction opérationnelle et soutien de l'équipe de service pendant le service • Coordination des processus de service ainsi qu'ajustement optimal et adapté aux besoins de la planification des interventions en collaboration avec la direction du restaurant • Introduction, encadrement et motivation des collaborateurs ainsi que soutien lors de la formation des nouveaux membres de l'équipe • Garantie du respect de nos standards de qualité, d'hygiène et de service • Connaissances approfondies de la carte des boissons et des plats, y compris les recommandations du jour et les promotions actuelles • Conseil professionnel en vin et vente active • Contrôle et mise à disposition de la mise en place nécessaire • Gestion des plaintes professionnelle et orientée client Votre profil : • Formation terminée dans l'hôtellerie ou la gastronomie ainsi que plusieurs années d'expérience professionnelle dans le service à la carte • Une première expérience de direction en tant que superviseur, chef d'équipe ou chef de service adjoint est un avantage • Personnalité d'hôte marquée avec une grande orientation vers le service et la qualité • Sens de l'organisation ainsi qu'une méthode de travail autonome et responsable • Plaisir à diriger et à développer une équipe • Intérêt pour la cuisine régionale ainsi que des connaissances approfondies dans le service du vin • Bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais ; d'autres langues sont un avantage