Sous Chef de cuisine

• 28. Juli 2026 • 100% • Unbefristet • Französisch (Fliessend) • Place Saint-François 2, 1003 Lausanne, 1003 Lausanne • Anmelden, um die Gehaltsschätzung von jobup.ch zu sehen Historischer Betrieb in Lausanne stärkt das Team mit einem/einer Sous-Chef de cuisine (h/f/d) ### Ziele: • Mitgestaltung der Küche auf effiziente und wirtschaftliche Weise. • Verantwortung für den Posten Warm und den Pass. • Zusammenarbeit und Co-Leitung eines Teams von 2 Köchen und 2 Hilfskräften. • Beherrschung und Umsetzung der Lebensmittelhygienestandards sowie der computergestützten Selbstkontrolle. Profil: • Erhebliche und nachgewiesene Erfahrung in einer ähnlichen Funktion. • Dynamisch, proaktiv und integrativ. • Kreativität, Interesse und Geschmack für Brasserie-Küche mit saisonalen Produkten, Fleischstücken mit viel Bindegewebe und Innereien. Vorteile: • Neue Herausforderung in einem historischen Betrieb. • Funktionale, ausgestattete und helle Küche. Optimierung geplant. • Stabile Vollzeitbeschäftigung, unbefristeter Arbeitsvertrag. • Stellenantritt: nach Vereinbarung. Weitere Informationen: • Arbeitszeiten im Schichtdienst (Split-Schichten). • In der Region Lausanne ansässig sein oder sich dort niederlassen. Es werden nur Bewerbungen beantwortet, die dem gesuchten Profil entsprechen und die in der Region Lausanne ansässig sind.