Sous chef de cuisine

• 28 juillet 2026 • 100% • Durée indéterminée • français (Courant) • Place Saint-François 2, 1003 Lausanne, 1003 Lausanne • Accedere per vedere la stima salariale di jobup.ch Etablissement historique Lausanne, consolide la brigade con un/una Sous-Chef de cuisine (h / f / d) ### Obiettivi : • Cogestione della cucina in maniera efficace ed economica. • Responsabilità alla postazione calda e al passe. • Collaborazione e codirezione di una squadra di 2 cuochi e 2 aiutanti. • Padronanza, implementazione degli standard di igiene alimentare, e dell-autocontrollo informatico. Profilo : • Esperienza significativa e dimostrata in una funzione simile. • Dinamico, proattivo e capace di fare gruppo. • Creatività, interesse e gusto per la cucina da brasserie, con prodotti di stagione, tagli secondari e frattaglie. Vantaggi : • Nuova sfida in un stabilimento storico. • Cucina funzionale, attrezzata e luminosa. Ottimizzazione prevista. • Impiego stabile a tempo pieno, contratto di lavoro a tempo indeterminato. • Inizio delle funzioni : da concordare insieme. Altre informazioni : • Orari di lavoro con interruzione (coupure). • Essere stabiliti o stabilirsi nella regione lausannese. Verrà risposta solo alle candidature corrispondenti al profilo ricercato e che saranno stabilite nella regione lausannese.