Serviceleiter/in (Responsable de Salle) 100%

Um ihr Gastronomie-Team zu ergänzen, sucht die Clinic Les Alpes eine/n Serviceleiter/in. Die Clinic Les Alpes ist eine private Pflegeeinrichtung, deren Hauptziel es ist, Patienten zu betreuen und zu unterstützen, die unter Abhängigkeitsproblemen (Alkohol, Drogen, Glücksspiel usw.) und psychischen Gesundheitsproblemen leiden. Die Ausrichtung der Gerichte des Küchenchefs dieser renommierten Einrichtung soll raffiniert sein und das respektieren, was die Natur zu bieten hat. Sich im Laufe der Jahreszeiten und der Erwartungen von Kunden aus verschiedenen Bereichen weiterzuentwickeln, ist eine tägliche Herausforderung. Serviceleiter/in (Responsable de Salle) 100% Beginn: ab sofort Zusammenfassung der Verantwortlichkeiten Unterstellt dem COO umfassen die wesentlichen Verantwortlichkeiten und Funktionen der Stelle unter anderem: \\- Kontinuierliches Anbieten eines professionellen, freundlichen und gewinnenden Service \\- Teamführung \\- Perfekte Kenntnis der Küchengerichte, Beilagen, Zutaten und Zubereitungsmethoden \\- Vorbereitung (Mise en place) der Speisesäle und der Terrasse \\- Einhaltung der Servicestandards \\- Ständige Sauberkeit der Speisesäle sowie der Servicebereiche gewährleisten \\- Verwaltung der Lieferungen und des Bestands \\- Einhaltung aller Gesundheits- und Hygienevorschriften beim Umgang mit Lebensmitteln und Getränken \\- Andere, eventuell zugewiesene Aufgaben Gesuchtes Profil \\- Sehr gute Beherrschung der französischen Sprache (Schrift und Sprache), mindestens Niveau B2 \\- Sehr gute Beherrschung der englischen Sprache (Sprache und Schrift), mindestens Niveau B2 \\- Eine weitere Sprache ist ein Plus \\- Vorerfahrung in der gehobenen Gastronomie \\- Mindestens zwei Jahre Erfahrung in einem ähnlichen Umfeld \\- Starke zwischenmenschliche Kompetenzen und eine gute Problemlösungsfähigkeit \\- Verantwortungsbewusst und zuverlässig \\- Proaktiv mit einem Auge fürs Detail \\- Fähigkeit, effektiv unter Druck zu arbeiten \\- Fähigkeit, sowohl in totaler Autonomie als auch im Team zu arbeiten \\- Fähigkeit, die Aufmerksamkeit auf die Bedürfnisse der Kunden zu konzentrieren und dabei jederzeit ruhig und höflich zu bleiben \\- Diskretion und Vertraulichkeit sind integraler Bestandteil des professionellen Verhaltens Wenn Sie sich bewerben möchten, senden Sie uns bitte per E-Mail Ihre vollständigen Unterlagen (Motivationsschreiben, CV, Foto, Zeugnisse & Diplome). Nur Bewerbungen, die dem gesuchten Profil entsprechen, werden berücksichtigt. \E-Mail schreiben\ (\< \>) jpiddf075b7jm jpit0835jm jpiy26jm