Commis de rang (Montreux Jazz Café/Funky Claude-s Bar) (F/H/X) - 2 mois CDD

• 22 octobre 2026
• 100%
• Unbefristete Dauer
• Fairmont Le Montreux Palace, Montreux, Switzerland

Das Hotel Fairmont Le Montreux Palace, Mitglied der Accor-Gruppe, bietet einen unvergleichlichen Blick auf den Genfersee und die Alpen. Werden Sie Teil eines prestigeträchtigen Umfelds und eines Teams, das sich dem Service einer anspruchsvollen Kundschaft widmet.

Aufgaben ##

• Unterstützung des Chef de Rang im täglichen Service.
• Sicherstellung des ordnungsgemäßen Mise en Place und der Bestandsversorgung.
• Angebot eines professionellen und aufmerksamen Service für die Gäste.

Kompetenzen ##

• Mindestens 6 Monate Erfahrung im Service, Beherrschung der französischen Sprache.
• Fähigkeit, unter Druck in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.
• Exzellente Kommunikationsfähigkeiten und Teamgeist.

Unternehmensbeschreibung

Das Hotel Fairmont Le Montreux Palace liegt am Ufer des Genfersees mit Blick auf die wunderschöne Alpenlandschaft und ist ein herausragender Hotelbetrieb, Mitglied der Accor-Gruppe, der Marke Fairmont und angeschlossen an Swiss Deluxe Hotels. Mit einem unvergleichlichen weltweiten Ruf, der durch 236 luxuriöse Zimmer und Suiten sowie ein höchst raffiniertes gastronomisches Erlebnis gekennzeichnet ist, ist das Hotel Fairmont Le Montreux Palace wahrhaft ein zauberhafter Ort. Seine sechs Restaurants und Bars bieten eine große Auswahl an Köstlichkeiten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen werden. Das Montreux Jazz Café ist ein unverzichtbarer Stopp, um 365 Tage im Jahr im märchenhaften Ambiente des Fairmont le Montreux Palace im Rhythmus des Festivals zu vibrieren; der MP-s Bar & Grill ist ein High-End-Restaurant mit entspannter Atmosphäre, das auf Grilladen spezialisiert ist und in der Region seinesgleichen sucht; und die Funky Claude-s Bar ist der unbestrittene Ort, um bis spät in die Nacht zu verweilen und ein unglaubliches Line-up an traditionellen und exklusiven Cocktails zum Rhythmus der besten Live-Bühne der Stadt zu genießen. Das Fairmont Le Montreux Palace spezialisiert sich zudem auf die Ausrichtung von Kongressen, Tagungen und Seminaren. Das Fairmont Spa ist ein 2000 m² großer Wellnessbereich, der der Fitness, Entspannung und Schönheit gewidmet ist.

Stellenbeschreibung

Im Fairmont Le Montreux Palace ist jede Mahlzeit eine Einladung, einzigartige Aromen in einem außergewöhnlichen Rahmen begleitet von einem persönlichen Service zu entdecken. Leidenschaftlich für die Kunst des Service und motiviert durch die Zufriedenheit der Kunden, arbeiten Sie gerne im Team und besitzen einen angeborenen Sinn für Service, stets mit einem Lächeln im Gesicht.

Wir informieren Sie darüber, dass die Stelle als Praktikant in der Küche für den Zeitraum von November bis Dezember angeboten wird.

Präsentation der Verkaufsstellen:

Das Montreux Jazz Café ist ein unverzichtbarer Stopp, um 365 Tage im Jahr im märchenhaften Ambiente des Fairmont le Montreux Palace im Rhythmus des Festivals zu vibrieren.

In der Funky Claude's Bar entdecken unsere Gäste raffinierte Cocktails und einzigartige Aromen, alles in einer elektrisierenden musikalischen Atmosphäre jeden Abend.

Allgemeine Aufgaben:

Unterstellt dem Chef de Rang umfassen die wesentlichen Verantwortlichkeiten und Funktionen der Stelle unter anderem:

• Den Chef de Rang in all seinen Funktionen unterstützen und ihn von bestimmten Arbeitsaufgaben entlasten
• Zur reibungslosen Durchführung des Service beitragen und den Chef de Rang über erhaltene Informationen informieren
• Die Lieferungen von Getränken, aus dem Lager oder von anderen Vorräten überprüfen und sicherstellen, dass die Bestände korrekt eingeräumt werden
• Die Konsolen regelmäßig mit sauberem Besteck, sauberen Gläsern und verschiedenen Gewürzen, die zum Mise en Place gehören, auffüllen
• Die technischen und theoretischen Kenntnisse perfektionieren, um einen perfekten Service für eine anspruchsvolle Kundschaft zu gewährleisten
• Kontinuierlich einen professionellen, freundlichen und gewinnenden Service anbieten
• Speisen und Getränke gemäß den Standards servieren
• In allen Situationen flexibel und kooperativ zeigen, insbesondere wenn gelegentlich in einer anderen Abteilung gearbeitet werden muss
• An den Reinigungsarbeiten teilnehmen
• Das Konzept des Montreux Jazz Café (Geschichte, Geschichte des Festivals, Gründer) und der Funky Claude-s Bar kennen
• Das Angebot der Karte, alle Gerichte der Speisekarte des Montreux Jazz Café und der Funky Claude-s Bar, deren Beilagen, Inhalt und Zubereitungsmethode perfekt kennen
• Sich auf die Qualität des eigenen Service, die Diskretion und die absolute Ehrlichkeit verpflichten
• Eine professionelle Einstellung haben, lächeln und jederzeit die Ruhe bewahren
• Die technischen und emotionalen LQA-Standards erlernen und in die Praxis umsetzen
• Alle notwendigen Maßnahmen ergreifen, um einen qualitativ hochwertigen Service zu bieten
• Die ergonomischen Arbeitsnormen gemäß den Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften sowie die Hygiene- und Sanitärvorschriften einhalten
• Die Richtlinien, Verfahren und Servicestandards der Abteilung und des Unternehmens einhalten
• Verantwortlich für die ordnungsgemäße Durchführung des Mise en Place und die Vorbereitung des eigenen Bereichs sein
• Alle anderen, wie zugewiesenen Aufgaben

Qualifikationen

• Eine vorherige Erfahrung im Service von mindestens 6 Monaten
• Beherrschung der französischen Sprache
• Gute Kenntnisse der englischen Sprache
• Kenntnisse einer dritten Sprache sind ein Vorteil
• Ein anerkanntes Diplom im Service ist ein Vorteil
• Eine vorherige Erfahrung in der 4- oder 5-Hotellerie ist ein Vorteil
• Fähigkeit zur Teamarbeit
• Flexibilität und Eigeninitiative
• Fähigkeit, unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld effizient zu arbeiten
• Flexibilität und Verfügbarkeit bei den Arbeitszeiten
• Gutes Auftreten, gepflegt und gewissenhaft

Zusätzliche Informationen

VISUMANFORDERUNGEN

Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Schweizer Arbeitsbew