Abwascher / Küchenhilfe

Abwascher / Küchenhilfe L’Hôtel des Patients ist ein Projekt in Partnerschaft mit dem CHUV. Als erste Einrichtung dieser Art in der Schweiz ist das Hôtel des Patients in Lausanne ein Konzept, das von der erfolgreichen Erfahrung der skandinavischen Länder inspiriert wurde. Seine Kundschaft vereint Durchreisende, Geschäftsreisende, Familien von Patienten sowie die Patienten selbst. Das Hôtel des Patients, 3 étoiles supérieur, bietet in seinen 108 Zimmern eine warme und moderne Atmosphäre. Das Restaurant le Mill’Feuilles (85 Plätze) bietet eine schmackhafte regionale Küche mit einer saisonalen Karte, einem Salat- und Dessertbuffet. Eine Terrasse mit 40 Plätzen und ein 24h/24 geöffneter Barbereich vervollständigen das Serviceangebot. Abwascher / Küchenhilfe Unterstützung bei der Vorbereitung der Rohstoffe für das Mise en Place Unterstützung der Köche bei der Zubereitung der warmen oder kalten Speisen Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsnormen und -verfahren Sicherstellung einer guten Bewirtschaftung der Rohstoffe (keine Verschwendung) Befolgen der implementierten Verfahren (HACCP-Normen, Reinigung der Maschinen, Reinigung der Küche, FIFO, Inventare, etc.) Abwaschen und Reinigen von Utensilien, Geschirr, etc. Verstauen von Geschirr, Tellern und anderen Utensilien in Schränken oder anderen geeigneten Orten Mitwirkung bei der Warenannahme und dem Einlagern von Waren Verwaltung des Kleingeräts Ihr Profil: · +/- 2 Jahre Erfahrung · Beherrschung der gesprochenen, gelesenen und geschriebenen französischen Sprache · Kommunikationsfähigkeit und Teamgeist · Gewissenhaft und methodisch · Wohnort Lausanne oder sehr nahe Region (Split-Schichten und kein Parkplatz zur Verfügung) · Schweiz oder Arbeitsbewilligung obligatorisch jpid5004e37jm jpit0727jm jpiy26jm