Lavapiatti / Aiuto cucina

Lavapiatti / Aiuto cucina L’Hôtel des Patients è un progetto in partnership con il CHUV. Primo stabilimento di questo tipo in Svizzera, l’Hôtel des Patients di Lausanne è un concetto ispirato alla riuscita esperienza dei paesi scandinavi. La sua clientela unisce turisti di passaggio, viaggiatori d’affari, famiglie di pazienti, così come i pazienti stessi. L’Hôtel des Patients, 3 stelle superiore, propone un'atmosfera calorosa e moderna nelle sue 108 camere. Il ristorante le Mill’Feuilles (85 posti) propone una gustosa cucina regionale con un menù di stagione, un buffet di insalate e di dessert. Una terrazza di 40 posti e uno spazio bar aperto 24h/24 completano la gamma di servizi. Lavapiatti / Aiuto cucina Aidare nella preparazione delle materie prime per la mise en place Assistere i cuochi nell’elaborazione dei piatti caldi o freddi Rispettare le norme e le procedure di igiene e sicurezza Assicurarsi della buona gestione delle materie prime (nessuno spreco) Seguire le procedure implementate (norme HACCP, pulizia delle macchine, pulizia della cucina, FIFO, inventari, ecc) Fare il lavaggio e la pulizia degli utensili, piatti, ecc Riporre i piatti, i piatti e altri utensili negli armadi o altri luoghi adeguati Partecipare alla ricezione e allo stoccaggio delle merci Gestire la piccola attrezzatura Il vostro profilo: · +/- 2 anni di esperienza · Padronanza del francese parlato, letto e scritto · Disposizione relazionale e spirito di squadra · Rigoroso e metodico · Luogo di residenza Lausanne o regione molto vicina (orari spezzati e nessun parcheggio a disposizione) · Svizzera o permesso di lavoro obbligatorio jpid5004e37jm jpit0727jm jpiy26jm