Head Chef

Ihre Aufgaben

Gesamtverantwortung für den Küchenbereich und die täglichen Abläufe
Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
Planung und Organisation von Menüs, Banketten und Events
Sicherstellung von Qualität, Hygiene und HACCP-Standards
Einkauf, Warenkontrolle und Überwachung der Food Costs
Entwicklung saisonaler und kreativer Gerichte
Enge Zusammenarbeit mit F&B, Service und Hoteldirektion

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition
Erfahrung in der Hotellerie oder gehobenen Gastronomie
Führungskompetenz, Organisationstalent und Kreativität
Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Belastbar, flexibel und teamorientiert
Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil