Assistant(e) F&B Manager à 80%, CDI

• 01 octobre 2026
• 80%
• Unbefristet
• Englisch (Mittelstufe), Französisch (Muttersprache)
• Route des Barzettes 1, 3963 Crans-Montana
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IHRE MISSION :

Dem Gastronomie-Leiter unterstellt, stellen Sie die administrative Nachverfolgung und die operative Koordination zwischen den Restaurants, den Lieferanten und den internen Abteilungen sicher. Sie tragen zur Verfügbarkeit der Waren und der für die Teams erforderlichen Ausrüstung bei.

• Sicherstellung der Nachverfolgung von Bestellungen, Lieferungen und Beständen; Kontrolle der Waren und Bearbeitung von Differenzen mit den Teams und Lieferanten.
• Aktualisierung der Nachverfolgungstabellen, Bestellformulare und Lieferantendaten sowie Teilnahme an der Budgetüberwachung.
• Koordination technischer Einsätze und der präventiven Wartung der Ausrüstung mit den zuständigen Abteilungen und anschliessende Nachverfolgung der Umsetzung.
• Zentralisierung der Bedürfnisse der Restaurants, Weitergabe der Prioritäten an den Gastronomie-Leiter und Sicherstellung der Nachverfolgung der Anfragen.
• Organisation der Event-Logistik mit den Teams: Material, Produkte und notwendige Ressourcen.
• Beitrag zur Verbesserung der Verfahren und zur effizienten Nutzung der Ressourcen unter Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der Sicherheits- und Umweltregeln.
• Gelegentliche Unterstützung der Teams vor Ort, um die Kontinuität des Service zu gewährleisten.

IHR PROFIL :

• CFC Kauffrau/Kaufmann oder eine gleichwertige administrative Ausbildung.
• Administrative Erfahrung, ergänzt durch Erfahrung in der Gastronomie.
• Gute Beherrschung von Excel und Word, Sicherheit im Umgang mit Nachverfolgungstabellen und numerischen Daten.
• Sorgfalt, Organisationsgeschick und die Fähigkeit, mehrere Anfragen autonom zu verwalten.
• Gute zwischenmenschliche Fähigkeiten, Teamgeist und Lust auf eine Arbeit, die zwischen Administration und Präsenz vor Ort wechselt.

VORTEILE :

• Kostenloses Ski-Abonnement.
• Kostenlose Mahlzeiten vor Ort (Wert im Gehalt enthalten und unterliegt den Sozialabgaben).
• Kostenlose Überprüfung der Skiausrüstung einmal pro Jahr.
• Treueprämie alle 5 Jahre.
• Möglichkeit, der L-Amicale de CMA beizutreten, die Rabatte in mehreren Betrieben der Region bietet (Restaurants, Wellnesscenter, -).

Eintritt per sofort.

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen motivierenden Herausforderung in einem spannenden Bereich sind, senden Sie Ihre Unterlagen über jobup.