Leitung Hospitality 80-100%

Stellenantritt:

1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung

Arbeitsort:

Koppigen

Das Bildungszentrum Emme (bzemme) ist eine kantonale Bildungsinstitution mit Standorten in Burgdorf, Langnau i. E. und Oeschberg bei Koppigen. Unser Angebot umfasst Brückenangebote, schulische Grundbildung, eine Lehrwerkstätte sowie Bildungsgänge in der Höheren Berufsbildung. Rund 250 Lehrpersonen und Mitarbeitende engagieren sich gemeinsam für eine starke Berufsbildung in der Region.

Auf dem \<\<Campus Oeschberg\>\> inmitten einer grosszügigen Parkanlage sorgen Mensa und Wohnen/Hotellerie für das Wohl unserer Lernenden, Studierenden und Mitarbeitenden. Im Rahmen von Kursen, Seminaren und Veranstaltungen bewirten und beherbergen wir regelmässig auch externe Gäste.

Ihre Aufgaben

Als engagierte Gastgeberpersönlichkeit sorgen Sie gemeinsam mit Ihrem Team für zufriedene Gäste und einen reibungslosen Betriebsablauf.

Ihre Aufgaben
Sie

• übernehmen die Gesamtverantwortung für Küche, Wohnen/Hotellerie, Hauswirtschaft/Reinigung sowie Raumvermietung und führen den Betrieb nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen
• führen ihr Team (Total 11 Mitarbeitende) inhaltlich und personell, fördern die Zusammenarbeit und arbeiten unterstützend im Team mit (Spitzenzeiten, Veranstaltungen, Stellvertretungen)
• tragen die Verantwortung für die Angebotsplanung und -gestaltung, die Personaleinsatzplanung, den Wareneinkauf, die Zimmer- und Raumbewirtschaftung sowie weitere administrative Aufgaben (z. B. Kreditoren, Kassenabrechnung, Preiskalkulation, Budget)
• pflegen einen engen Kontakt zu den Gästen sowie Ihren internen und externen Partnern
• entwickeln Angebot, Organisation und Infrastruktur zielorientiert weiter und bringen neue Ideen und Impulse ein

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Ihr Profil

Sie

• sind eine herzliche und dynamische Gastgeberpersönlichkeit, fühlen sich im Schulumfeld wohl und haben Freude, den Betrieb weiterzuentwickeln
• verfügen über eine abgeschlossen Berufslehre in der Gastronomie (vorzugsweise Koch/Köchin EFZ), eine einschlägige Weiterbildung auf Stufe Höhere Berufsbildung sowie das Wirte-Patent (oder sind bereit, dieses zu erlangen)
• bringen Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion mit, verfügen über Führungserfahrungen und sind belastbar
• sind ein Organisationstalent, IT-affin und arbeiten effizient mit MS-Office-Anwendungen
• handeln eigenverantwortlich, selbstständig und integer

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Wir bieten Ihnen

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• Eine spannende, vielfältige und sinnstiftende Aufgabe mit Gestaltungsmöglichkeiten, Selbständig-keit und Eigenverantwortung in einem motivierten Team.
• Eine offene Kultur und Kontakte mit engagierten Menschen aus unterschiedlichen Berufsfeldern.
• Anstellung nach kantonalen Richtlinien

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Kontakt

Neugierig? Ihr Kontakt bei Fragen: Nadine Schenk, Leiterin Zentrale Dienste, Telefon 031 635 32 12, nadine.schenk@bzemme.ch