Leitung Hospitality 80-100%

Inizio del posto: 1. Januar 2027 o su accordo Luogo di lavoro: Koppigen Das Bildungszentrum Emme (bzemme) è un'istituzione educativa cantonale con sedi a Burgdorf, Langnau i. E. e Oeschberg presso Koppigen. La nostra offerta comprende percorsi di transizione, formazione scolastica di base, un'officina di apprendimento e corsi di formazione professionale superiore. Circa 250 insegnanti e collaboratori si impegnano insieme per una forte formazione professionale nella regione. Presso il <<Campus Oeschberg>>, immerso in un ampio parco, la mensa e l'alloggio/hotellerie garantiscono il benessere dei nostri apprendisti, studenti e collaboratori. Nell'ambito di corsi, seminari ed eventi, ospitiamo regolarmente anche ospiti esterni. I vostri compiti In qualità di personalità ospitale e impegnata, assicurerete insieme al vostro team ospiti soddisfatti e un regolare svolgimento delle operazioni. I vostri compiti Lei • si assume la responsabilità complessiva per la cucina, l'alloggio/hotellerie, l'economia domestica/pulizia, nonché il noleggio di locali e gestisce l'azienda secondo principi di gestione economica • guida il suo team (totale 11 collaboratori) dal punto di vista operativo e personale, promuove la collaborazione e lavora in modo di supporto nel team (momenti di punta, eventi, sostituzioni) • si assume la responsabilità della pianificazione e della progettazione dell'offerta, della pianificazione del personale, dell'acquisto di merci, della gestione delle camere e dei locali, nonché di ulteriori compiti amministrativi (ad es. creditori, chiusura cassa, calcolo dei prezzi, budget) • mantiene un contatto stretto con gli ospiti e con i suoi partner interni ed esterni • sviluppa ulteriormente l'offerta, l'organizzazione e l'infrastruttura in modo orientato agli obiettivi e apporta nuove idee e impulsi <br /> Il vostro profilo Lei • è una personalità ospitale, calorosa e dinamica, si sente a proprio agio in un ambiente scolastico e ha piacere a sviluppare ulteriormente l'azienda • dispone di un apprendistato professionale concluso nella gastronomia (preferibilmente Koch/Köchin EFZ), di una formazione continua pertinente a livello di formazione professionale superiore e del Wirte-Patent (o è disposto a ottenerlo) • porta esperienza professionale in una funzione comparabile, dispone di esperienza nella gestione del personale ed è resistente allo stress • è un talento organizzativo, ha familiarità con l'informatica e lavora efficientemente con le applicazioni MS-Office • agisce in modo responsabile, autonomo e integro <br /> Vi offriamo <br /> • Un compito stimolante, variegato e significativo con possibilità di progettazione, autonomia e responsabilità personale in un team motivato. • Una cultura aperta e contatti con persone impegnate in diversi settori professionali. • Assunzione secondo le direttive cantonali <br /> Contatto Curiosi? Il vostro contatto per domande: Nadine Schenk, Leiterin Zentrale Dienste, Telefon 031 635 32 12, nadine.schenk@bzemme.ch