Chef de Service (m/w/d) 100%

Vos tâches incluent : • La responsabilité d'un déroulement de service sans heurts • La direction de l'équipe de service • La planification des horaires des employés et le contrôle des heures via Mirus • La répartition quotidienne du travail • La tenue des réunions de service quotidiennes • La formation et la formation continue des employés de service • La formation et la supervision des apprentis de service • Le respect des dispositions légales dans la restauration • Le contrôle du respect des règles d'hygiène • L'accueil des clients, en particulier des clients réguliers et de leurs demandes spéciales • La commande des articles F&B en collaboration avec le chef de cuisine • La planification et la mise en œuvre de l'offre de boissons (en accord avec la direction) • L'établissement de l'inventaire (boissons) • La coordination des salles de séminaire et de banquets en collaboration avec la réception • La réalisation de catering dans le Stadtsaal Vous apportez : • Une formation complète dans la restauration ou un diplôme équivalent • Une expérience de plusieurs années dans les domaines à la carte et banquets • Un diplôme d'enseignant pour les professionnels de la restauration • Une maîtrise de l'allemand parlé et écrit • Un temps de trajet maximum de 45 minutes (pas de possibilité de logement pour le personnel) Nous nous réjouissons de recevoir vos documents de candidature.