Chef de Service (m/w/d) 100%

Le tue mansioni includono: • Responsabilità per un servizio senza intoppi • Gestione del team di servizio • Pianificazione del servizio dei dipendenti e controllo delle ore mediante Mirus • Assegnazione quotidiana del lavoro • Esecuzione delle riunioni di servizio quotidiane • Addestramento e formazione continua dei dipendenti di servizio • Formazione e introduzione degli apprendisti di servizio • Rispetto delle norme legislative nella ristorazione • Controllo del rispetto delle norme igieniche • Assistenza agli ospiti, in particolare ai clienti abituali e alle loro richieste speciali • Ordine degli articoli F&B in collaborazione con il capo cucina • Pianificazione e attuazione dell'offerta di bevande (in accordo con la direzione) • Creazione dell'inventario (bevande) • Coordinamento degli spazi per seminari e banchetti in collaborazione con la reception • Esecuzione del catering nella sala municipale Offri: • Formazione completata nella ristorazione o un diploma equivalente • Esperienza pluriennale nel settore à la carte e banquetting • Istruttore per professioni di ristorazione • Tedesco negoziale sicuro a voce e in scrittura • Tempo di percorrenza massimo 45 minuti (non è prevista la possibilità di alloggio per il personale) Ci piacerebbe ricevere il tuo curriculum.