Direction de la gastronomie et des événements

L'hôtel, centre de séminaires et de congrès SEEDAMM PLAZA dispose de 230 lits et abrite le restaurant OLEA, le restaurant ICONIC et le casino Pfäffikon. Pour les banquets et les événements, 9 salles sont disponibles, dont le futur Avalons, pour accueillir jusqu'à 1000 personnes. Nous recherchons pour notre gastronomie un directeur de la gastronomie et des événements Vos tâches Assurer un déroulement sans heurts de l'ensemble du secteur de la restauration et des événements, conformément aux attentes des clients et des invités d'un établissement hôtelier 4* Respecter et remplir les objectifs du département et les directives budgétaires Assurer un déroulement sans heurts de l'ensemble des achats de restauration Mettre en place et développer un système de contrôle efficace pour l'ensemble du secteur de la restauration et des événements Optimiser l'ensemble du domaine de responsabilité en termes de qualité de service, de diversité, d'innovation, de coûts, d'utilisation optimale du personnel et d'image Organiser au mieux la collaboration avec tous les services internes Votre profil Formation spécialisée terminée et très bonnes connaissances dans le domaine de la gastronomie et des événements Rayonnement positif et accueil chaleureux avec de très bonnes manières Fortes qualités de leadership et grande autonomie, engagement et résistance au stress Bonnes connaissances de Word, Excel et Outlook La gestion de la qualité vous est également familière Très bonnes connaissances en allemand et bonnes connaissances en anglais Nous offrons Un environnement de travail varié et passionnant sur les rives du lac de Zurich Une équipe internationale motivée Restauration pour employés à prix réduits Tarifs préférentiels pour les séjours à l'hôtel et les visites de restaurants Possibilités de formation internes et externes Économies sur diverses marques via la plateforme de avantages Offres de gestion de la santé au travail (BGM) variées Aucun logement n'est disponible. Entrée en fonction le 01.08.2026 ou sur accord Daniel Leithner, directeur adjoint, Tel. 055 417 17 01 vous informe volontiers sur les détails supplémentaires.