Cuisinier

Cuisinier (m/f) 100 % – Kasai Japanese BBQ
L'offre culinaire du Kasai Japanese BBQ combine la culture alimentaire asiatique, en particulier japonaise, avec une expérience de restaurant moderne. Initialement conçu comme un restaurant purement Yakiniku, le Kasai s'est également développé pour devenir une adresse excellente pour les sushis. Notre concept associe de la viande de haute qualité à partir du grill de table avec la cuisine japonaise et une expérience de restaurant particulière.
Nous recherchons, dès que possible ou selon accord,
une personnalité compétente, innovante et motivée en tant que
Cuisinier (m/f) 100 %
Vous avez du plaisir pour la cuisine japonaise et asiatique, aimez travailler de manière autonome et souhaitez contribuer activement au développement de notre concept de cuisine ? Alors vous êtes au bon endroit.
Vos tâches

• Préparation et dressage autonomes de nos mets
• Collaboration au développement et à l'optimisation de notre organisation de cuisine et du concept Kasai
• Préparation et organisation de la mise en place quotidienne
• Mise en place et organisation autonomes de votre poste
• S'assurer que l'infrastructure et l'équipement de cuisine nécessaires fonctionnent parfaitement à tout moment
• Responsabilité de la réception des marchandises, y compris le contrôle de la qualité et le contrôle des bons de livraison
• Garantie de nos standards de qualité en cuisine et dans la zone de grillade
• Respect et développement des standards d'hygiène et de qualité
• Exécution autonome des travaux de nettoyage et d'élimination des déchets dans toute la cuisine
• Collaboration active avec toute l'équipe

Votre profil

• Expérience professionnelle en tant que cuisinier / cuisinière
• Idéalement, expérience en cuisine asiatique ou japonaise
• Une expérience en sushis est un avantage
• Passion et intérêt pour la culture culinaire japonaise
• Sens de la qualité et plaisir pour les produits alimentaires de haute qualité
• Vous travaillez de manière autonome, efficace et structurée
• Vous êtes fiable, flexible, motivé et responsable
• Un comportement soigné et respectueux envers les clients et les collaborateurs est une évidence pour vous
• Vous disposez d'une bonne compétence sociale et d'un esprit d'équipe
• Vous mettez la main à la pâte et gardez une vue d'ensemble même dans les situations agitées
• Allemand ou anglais à l'oral

Ce que nous vous offrons

• Un concept de restaurant moderne avec Yakiniku japonais et sushis
• Un environnement de travail varié et passionnant
• Une équipe jeune, motivée et engagée
• Des horaires de travail réguliers et prévisibles
• Beaucoup d'espace pour l'initiative personnelle et le travail autonome
• La possibilité de participer activement à la conception et au développement du concept Kasai
• Une atmosphère de travail valorisante et respectueuse
• Un soutien personnel et des processus de décision courts grâce au propriétaire

Votre nouveau lieu de travail
Une tâche responsable et variée vous attend dans une entreprise vivante, moderne et soignée. Chez nous, vous pouvez apporter vos idées et contribuer activement au développement de notre cuisine.
Le propriétaire, dipl. Hoteliers HF, vous accompagne personnellement dans votre activité et se tient à vos côtés avec son savoir-faire et le soutien nécessaire. Un comportement respectueux et valorisant au sein de l'équipe est une évidence pour nous.
Vous souhaitez faire partie de l'équipe Kasai ?
Alors nous nous réjouissons de vous rencontrer !
Pour de plus amples informations, Christian Schneitter se tient volontiers à votre disposition.
Tel. 079 757 07 39