Cuoco

Cuoco (m/f) 100 % – Kasai Japanese BBQ
L'offerta culinaria presso il Kasai Japanese BBQ combina la cultura alimentare asiatica, in particolare quella giapponese, con un'esperienza di ristorante moderna. Originariamente concepito come un puro ristorante Yakiniku, il Kasai si è evoluto anche in un eccellente indirizzo per il sushi. Il nostro concetto unisce carne di alta qualità alla griglia con la cucina giapponese e un'esperienza di ristorante speciale.
Cerchiamo con effetto immediato o previo accordo
una personalità competente, innovativa e motivata come
Cuoco (m/f) 100 %
Ti appassiona la cucina giapponese e asiatica, ami lavorare in autonomia e vuoi contribuire attivamente allo sviluppo del nostro concetto di cucina? Allora sei nel posto giusto.
I tuoi compiti

• Preparazione e impiattamento autonomo dei nostri piatti
• Collaborazione allo sviluppo e all'ottimizzazione della nostra organizzazione della cucina e del concetto Kasai
• Preparazione e organizzazione della mise en place quotidiana
• Allestimento e organizzazione autonoma della propria postazione
• Assicurarsi che l'infrastruttura e le attrezzature da cucina necessarie funzionino sempre perfettamente
• Responsabilità per la ricezione della merce, inclusi il controllo di qualità e il controllo delle bolle di consegna
• Garantire i nostri standard di qualità in cucina e nell'area griglia
• Rispetto e sviluppo degli standard di igiene e qualità
• Esecuzione autonoma delle operazioni di pulizia e smaltimento in tutta la cucina
• Collaborazione attiva con tutto il team

Il tuo profilo

• Esperienza professionale come cuoco / cuoca
• Idealmente esperienza nella cucina asiatica o giapponese
• L'esperienza nel sushi è un vantaggio
• Passione e interesse per la cultura culinaria giapponese
• Consapevolezza della qualità e piacere per gli alimenti di alta qualità
• Lavori in modo autonomo, efficiente e strutturato
• Sei affidabile, flessibile, motivato e responsabile
• Un comportamento curato e rispettoso verso gli ospiti e i collaboratori è per te scontato
• Disponi di buone competenze sociali e capacità di lavorare in team
• Sei operativo e mantieni la visione d'insieme anche in situazioni frenetiche
• Tedesco o inglese parlato

Cosa ti offriamo

• Un concetto di ristorante moderno con Yakiniku giapponese e Sushi
• Un ambiente di lavoro vario e stimolante
• Un team giovane, motivato e impegnato
• Orari di lavoro regolari e pianificabili
• Molto spazio per l'iniziativa personale e il lavoro autonomo
• La possibilità di contribuire attivamente alla creazione e allo sviluppo del concetto Kasai
• Un'atmosfera di lavoro di apprezzamento e rispetto
• Supporto personale e brevi percorsi decisionali grazie al proprietario

Il tuo nuovo posto di lavoro
Ti aspetta un compito responsabile e vario in un'azienda vivace, moderna e curata. Da noi puoi apportare le tue idee e contribuire attivamente allo sviluppo della nostra cucina.
Il proprietario, dipl. Hoteliers HF, ti accompagnerà personalmente nella tua attività e ti starà al fianco con il suo know-how e il sostegno necessario. Un approccio rispettoso e di apprezzamento nel team è per noi scontato.
Vuoi diventare parte del team Kasai?
Allora non vediamo l'ora di conoscerti!
Per ulteriori informazioni, Christian Schneitter è volentieri a tua disposizione.
Tel. 079 757 07 39