Koch

Koch (m/w) 100 % – Kasai Japanese BBQ
Das kulinarische Angebot im Kasai Japanese BBQ verbindet die asiatische, insbesondere die japanische Ess-kultur mit einem modernen Restauranterlebnis. Ursprünglich als reines Yakiniku-Restaurant konzipiert, hat sich das Kasai zusätzlich zu einer ausgezeichneten Adresse für Sushi entwickelt. Unser Konzept verbindet hochwertiges Fleisch vom Tischgrill mit japanischer Küche und einem besonderen Restauranterlebnis.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung
eine kompetente, innovative und motivierte Persönlichkeit als
Koch (m/w) 100 %
Du hast Freude an der japanischen und asiatischen Küche, arbeitest gerne selbstständig und möchtest aktiv dazu beitragen, unser Küchenkonzept weiterzuentwickeln? Dann bist du bei uns richtig.
Deine Aufgaben

• Selbstständiges Zubereiten und Anrichten unserer Speisen
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung und Optimierung unserer Küchenorganisation und des Kasai-Konzepts
• Vorbereitung und Organisation der täglichen Mise en Place
• Selbstständiger Aufbau und Organisation deines Postens
• Sicherstellen, dass die benötigte Infrastruktur und Küchenausrüstung jederzeit einwandfrei funktio-nieren
• Verantwortung für den Wareneingang inklusive Qualitätskontrolle und Kontrolle der Lieferscheine
• Sicherstellung unserer Qualitätsstandards in Küche und Grillbereich
• Einhaltung und Weiterentwicklung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Selbstständige Durchführung der Reinigungs- und Entsorgungsarbeiten in der gesamten Küche
• Aktive Zusammenarbeit mit dem gesamten Team

Dein Profil

• Berufserfahrung als Koch / Köchin
• Idealerweise Erfahrung in der asiatischen bzw. japanischen Küche
• Sushi-Erfahrung ist von Vorteil
• Leidenschaft und Interesse an der japanischen Kochkultur
• Qualitätsbewusstsein und Freude an hochwertigen Lebensmitteln
• Du arbeitest selbstständig, effizient und strukturiert
• Du bist zuverlässig, flexibel, motiviert und verantwortungsbewusst
• Ein gepflegter und respektvoller Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden ist für dich selbstver-ständlich
• Du verfügst über gute Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
• Du packst mit an und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
• Deutsch oder Englisch in Wort

Was wir dir bieten

• Ein modernes Restaurantkonzept mit japanischem Yakiniku und Sushi
• Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld
• Ein junges, motiviertes und engagiertes Team
• Regelmässige und planbare Arbeitszeiten
• Viel Raum für Eigeninitiative und selbstständiges Arbeiten
• Die Möglichkeit, das Kasai-Konzept aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
• Eine wertschätzende und respektvolle Arbeitsatmosphäre
• Persönliche Unterstützung und kurze Entscheidungswege durch den Inhaber

Dein neuer Arbeitsplatz
Dich erwartet eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe in einem lebhaften, modernen und gepflegten Betrieb. Bei uns kannst du deine Ideen einbringen und aktiv zur Weiterentwicklung unserer Küche beitragen.
Der Inhaber, dipl. Hoteliers HF, begleiten dich bei deiner Tätigkeit persönlich und stehen dir mit seinem Know-how und der nötigen Unterstützung zur Seite. Ein respektvoller und wertschätzender Umgang im Team ist für uns selbstverständlich.
Du möchtest Teil des Kasai-Teams werden?
Dann freuen wir uns, dich kennenzulernen!
Für weitere Auskünfte steht dir Christian Schneitter gerne zur Verfügung.
Tel. 079 757 07 39