Cuisinier / Cuisinière (m/f/d)

Tâches principales • Préparation et confection des mets pour le marché, le bistro, le restaurant et le café • Garantie des normes HACCP et des prescriptions d'hygiène • Coresponsabilité pour la commande de marchandises, l'utilisation des marchandises et la gestion des stocks • Collaboration étroite avec l'équipe de service pour un déroulement fluide dans les quatre secteurs • Participation active à l'élaboration de la carte et au développement de l'offre culinaire • Formation et encadrement des renforts ou des membres plus jeunes de l'équipe en cuisine Exigences • Formation de cuisinier achevée (EFZ) ou expérience professionnelle équivalente • Expérience dans le service à la carte et/ou le domaine des banquets est un avantage • Résistance au stress lors de la charge de travail variable entre les quatre secteurs d'exploitation • Connaissances de l'allemand pour la communication au sein de l'équipe • Méthode de travail autonome et structurée, même sous pression temporelle Nous recherchons quelqu'un avec des perspectives d'évolution Il est important pour nous de trouver une personne avec de l'ambition, qui souhaite évoluer – tant sur le plan technique que dans ses responsabilités. Directions d'évolution envisageables dans l'entreprise : • Prise de plus de responsabilités vers Chef de Partie / Sous-Chef • Participation à la planification des menus, au développement de recettes et à l'optimisation des coûts • Perspective de tâches de direction (planification de l'équipe, formation des nouveaux collaborateurs) • Volonté de s'adapter à plusieurs points de vente et de devenir flexible Lors de l'entretien d'embauche, nous interrogeons spécifiquement les candidats sur leurs propres objectifs et ambitions – nous voulons quelqu'un qui souhaite grandir avec l'entreprise à long terme, et pas seulement occuper un poste.