Employé de service

• Mise en place et préparation des tables et du buffet • Préparation de l'ensemble de la mise en place • Garantir la qualité et la quantité des plats et des boissons • Accueil, service et congé des clients selon les standards IHG • Participation aux réunions de service avec la cuisine et l'équipe de service aux horaires de réunion donnés ainsi que la passation au service suivant (garantie du flux d'informations) • Gestion autonome d'une station de service • Traitement des réclamations et transmission au supérieur hiérarchique selon les directives de la maison • Contrôle de ses comptes de serveur • Promotion des actions et des ventes additionnelles • Responsabilité de la propreté et de l'ordre dans le restaurant, le bar et le backoffice • Aide au réapprovisionnement du matériel non alimentaire et des boissons dans le restaurant, le bar et le backoffice selon les standards Brasserie Bits & Bites • Soutien du Restaurant Manager dans la gestion du système de caisse en créant des listes d'articles qui devraient être supprimés et en faisant un retour sur d'éventuelles erreurs. • Service client de A à Z • Bonnes connaissances de l'offre F&B et des prix • Respect des normes d'hygiène HACCP • Entretien et maintenance du poste de travail • Engagement pour une utilisation sûre et correcte de toutes les machines • Engagement à signaler tout dommage éventuel au poste de travail ou aux machines individuelles • Contrôle des listes de nettoyage selon les standards Brasserie Bits & Bites