Addetto al servizio

• Apparecchiare e preparare i tavoli e il buffet • Preparazione di tutto il mise en place • Garantire la qualità e la quantità di cibo e bevande • Accogliere, assistere e salutare gli ospiti secondo gli standard IHG • Partecipare ai meeting di servizio con la cucina e il team di servizio agli orari stabiliti, nonché il passaggio di consegne al turno successivo (garantendo il flusso di informazioni) • Gestione autonoma di una postazione di servizio • Gestione dei reclami e inoltro al superiore secondo le linee guida della casa • Controllo dei propri conti del cameriere • Promozione di promozioni e vendite aggiuntive • Responsabilità della pulizia e dell'ordine in ristorante, bar e backoffice • Aiutare nel rifornimento di materiale non alimentare e bevande in ristorante, bar e backoffice secondo gli standard Brasserie Bits & Bites • Supportare il Restaurant Manager nella gestione del sistema di cassa creando liste degli articoli che dovrebbero essere rimossi e fornendo feedback su eventuali errori. • Assistenza ospiti dalla A alla Z • Buona conoscenza dell'offerta F&B e dei prezzi • Rispetto degli standard igienici HACCP • Cura e manutenzione del posto di lavoro • Impegno per un utilizzo sicuro e corretto di tutte le macchine • Impegno a segnalare eventuali danni al posto di lavoro o a singole macchine • Controllo delle liste delle pulizie secondo gli standard Brasserie Bits & Bites