Direzione Bistro 80-100%

I vostri compiti: • Insieme alla responsabile della reception e del servizio clienti, dirigete il team del Bistro e della reception. La direzione congiunta riguarda in particolare l'assunzione di dipendenti, l'organizzazione delle riunioni di squadra e la creazione dei piani di lavoro. • Assumete la responsabilità della gestione del personale dei dipendenti del Bistro (4 dipendenti fissi, 4-6 dipendenti con contratto a ore) e assicuratevi che siano rispettate le regole del L-GAV. • Siete responsabili dell'offerta del Bistro e della collaborazione con i fornitori. • Per conto del dipartimento Eventi e manifestazioni, siete responsabili, insieme al vostro team, dell'ospitalità di gruppi fino a 50 persone durante gli eventi presso lo Stapferhaus. • Assicurate la qualità dell'offerta gastronomica e del servizio e siete responsabili del rispetto delle norme igieniche. • Lavorate attivamente nel servizio per almeno due giorni a settimana. • Controllate i ricavi e le spese per il Bistro e siete responsabili di un risultato equilibrato. Il vostro profilo: • Formazione completata nel settore della gastronomia o dell'hotel • Patente di abilitazione per il settore della ristorazione del canton Argovia (patente per gli osti) o un titolo equivalente riconosciuto dal cantone • Esperienza di gestione pluriennale (incl. gestione economica dell'impresa) ed esperienza nella pianificazione del lavoro • Buone conoscenze nell'applicazione di Microsoft 365 • Orientamento al servizio e alta consapevolezza della qualità • Piacere di lavorare in team e alta capacità di consenso • Capacità di sopportare periodi di alta affluenza di visitatori • Flessibilità nell'orario di lavoro, disponibilità a lavorare nei fine settimana (2 volte al mese) Ci auguriamo la vostra candidatura.