Macellaio/essa

Ref 2582330 | Date: 1 Oct 2026

OK JOB SA

Al fine di rafforzare le nostre squadre, siamo alla ricerca di un macellaio-salumiere (U/D).

Macellaio/essa (U/D)

Profilo desiderato :

• Titolare di un CFC di macellaio/essa-salumiere/essa o di una formazione giudicata equivalente * Esperienza precedente in una posizione simile desiderata * Buona conoscenza delle tecniche di taglio, conservazione e trasformazione (salatura, essiccazione, affumicatura), nonché delle norme di igiene alimentare * Senso del servizio clienti e buone doti relazionali * Rigore, precisione e senso dell'organizzazione * Buona condizione fisica (posizione eretta, trasporto carichi, ambiente fresco) * Disponibilità a lavorare il sabato e durante i picchi stagionali (feste di fine anno, ecc.) La vostra missione :
• Assicurare il taglio, la disossazione e la preparazione delle carni secondo le regole dell'arte + Confezionare specialità di macelleria e salumeria (salsicce, paté, carne essiccata, ecc.) + Consigliare la clientela sulla scelta dei prodotti, i metodi di cottura e le quantità + Assicurare la valorizzazione e la presentazione dei prodotti in vetrina + Ricevere e controllare la merce (qualità, tracciabilità, temperatura) + Gestire le scorte e partecipare agli ordini presso i fornitori + Vegliare sul rispetto rigoroso delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP, OHyg) + Assicurare la pulizia e la manutenzione della postazione di lavoro e dell'attrezzatura jpid079004ejm jpit1040jm jpiy26jm