Metzger/in

Ref 2582330 | Date: 1 Oct 2026

OK JOB SA

Um unsere Teams zu verstärken, suchen wir einen Metzger-Charcutier (m/w/d).

Metzger/in (m/w/d)

Gewünschtes Profil:

• Inhaber/in eines EFZ als Metzger/in-Charcutier/in oder einer als gleichwertig erachteten Ausbildung * Vorherige Erfahrung in einer ähnlichen Position erwünscht * Gute Kenntnisse der Zerlege-, Konservierungs- und Verarbeitungstechniken (Salzen, Trocknen, Räuchern) sowie der Lebensmittelhygienerichtlinien * Sinn für Kundenservice und gute Umgangsformen * Gewissenhaftigkeit, Präzision und Organisationstalent * Gute körperliche Verfassung (stehende Tätigkeit, Tragen von Lasten, kühle Umgebung) * Verfügbarkeit für die Arbeit am Samstag und während saisonaler Spitzenzeiten (Weihnachtsfeiertage, etc.) Ihre Aufgaben:
• Sicherstellung des Zerlegens, Entbeinens und Vorbereitens von Fleisch nach den Regeln der Kunst + Herstellung von Metzger- und Charcuterie-Spezialitäten (Würste, Pasteten, Trockenfleisch, etc.) + Beratung der Kundschaft bei der Produktauswahl, den Garmethoden und Mengen + Sicherstellung der Warenpräsentation und -darstellung in der Vitrine + Entgegennahme und Kontrolle der Waren (Qualität, Rückverfolgbarkeit, Temperatur) + Bestandsverwaltung und Teilnahme an Bestellungen bei Lieferanten + Sicherstellung der strikten Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen (HACCP, OHyg) + Sicherstellung der Reinigung und Wartung des Arbeitsplatzes und der Ausrüstung jpid079004ejm jpit1040jm jpiy26jm