Chef de partie (m/f) 100%

La HC Bienne Gastro SA è responsabile dell'intera gastronomia dello stadio Tissot Arena a Biel, inaugurato nel settembre 2015, e offre con i suoi otto outlet gastronomici una grande varietà sia nell'offerta che nella clientela. Che si tratti di aperitivo, pranzo di lavoro, cena in piedi o catering pubblico, da noi si ha sempre la scelta. La HC Bienne Gastro SA, in qualità di filiale al 100% della EHC Biel Holding AG, è l'esclusiva partner di catering della Tissot Arena Compiti • Lavori di mise-en-place per l'attività giornaliera, per eventi e partite • Servizio pranzo à la carte • Gestione autonoma di una partita • Supporto alla direzione di cucina nei processi operativi • Rispetto di tutte le norme di igiene e sicurezza (HACCP) • Co-responsabilità per la gestione del magazzino e il controllo delle merci • Collaborazione attiva nell'organizzazione e nell'attuazione di grandi eventi, in particolare durante l'attività delle partite di hockey su ghiaccio Profilo • Apprendistato professionale concluso come cuoco/cuoca EFZ o formazione equivalente • Ottime conoscenze di tedesco o inglese (il francese è un vantaggio) • Disponibilità per turni serali e nei fine settimana • Presenza amichevole e professionale e spiccata mentalità di servizio • Resistente, flessibile e orientato al team • Interesse per l'ambiente degli eventi e dello sport • Motivazione a svilupparsi ulteriormente e ad assumersi responsabilità